يدرج دليل Michelin إيطاليا 2026 أربعة مطاعم مميزة بنجمة في الشمال الشرقي، وتقع جميعها على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من بعضها البعض. ثلاثة يعودون. واحد جديد هذا العام.
ارتباك، Porto Cervo
يحمل مطعم الشيف إيتالو باسي الواقع في منتزه الميناء القديم Porto Cervo نجمه للعام الثامن على التوالي - طاولة Michelin الوحيدة داخل Porto Cervo نفسها. يتكون المطبخ من المأكولات البحرية النيئة والكافيار والمحار على شرفة فوق الماء. مفتوح موسميًا، 23 من أبريل إلى 29 سبتمبر 2026.
كابوجيرو، Baja Sardinia
أحدث نجم من بين الأربعة، تم منحه جائزة في حفل نوفمبر 2025. يقع Capogiro داخل منتجع Pines Sardinia 7، الذي يديره الشيف التنفيذي Pasquale D'Ambrosio بقائمة طعام خالية من النفايات، وأول منطقة، مع شرفة غروب الشمس فوق الخليج وقبو يضم أكثر من 300 من الملصقات.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
داخليًا من الساحل، في التلال فوق Porto Cervo، يحمل Il Fuoco Sacro نجمه للسنة الرابعة على التوالي. تم إعداد القائمة مع إنريكو بارتوليني - الشيف الإيطالي الحائز على نجمة Michelin - ويتم تنفيذها في الموقع في فندق Relais & Châteaux في Petra Segreta، باستخدام منتجات من مزرعة المنتجع الخاصة.
غوستو بواسطة سادلر، San Teodoro
جنوب Olbia، داخل منتجع Baglioni Resort Sardinia، يحمل Gusto by Sadler اسم الشيف ميلانو كلاوديو سادلر للسنة الخامسة على التوالي - طبخ متوسطي خفيف، مطبخ مقيم.
القراءة
جميعها تقع في منتجع أو فندق، وجميعها موسمية، ولا يوجد أي منها داخل وسط المدينة - الحجز المسبق أكثر أهمية من العنوان. ثلاثة منهم احتفظوا بنجمهم لعدة سنوات متتالية؛ واحدة هي إضافة جديدة حقًا إلى خريطة Michelin للجزيرة لـ 2026.