Michelin Guide Italia 2026 изброява четири ресторанта със звезда в североизточната част, всички на кратко разстояние с кола един от друг. Трима се връщат; едната е нова тази година.
Объркване, Porto Cervo
Ресторантът на главния готвач Итало Баси на алеята на старото пристанище Porto Cervo държи своята звезда за осма поредна година — единствената маса на Michelin в самия Porto Cervo. Кухнята работи от сурови морски дарове, хайвер и стриди, на тераса над водата. Отворено сезонно, от 23 април до 29 септември 2026.
Капогиро, Baja Sardinia
Най-новата звезда от четиримата, наградена на церемонията през ноември 2025. Capogiro се намира в курорта 7Pines Sardinia, управляван от главния готвач Паскуале Д'Амброзио с меню с нулеви отпадъци, приоритетно за територията, с тераса за залез слънце над залива и изба с повече от 300 етикета.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
Навътре от брега, в хълмовете над Porto Cervo, Il Fuoco Sacro държи звездата си за четвърта поредна година. Менюто е създадено с Енрико Бартолини – италианският готвач с най-много звезди Michelin – и се изпълнява на място в имота на Relais & Châteaux Petra Segreta, като се използват продукти от собствената ферма на курорта.
Gusto от Sadler, San Teodoro
Южно от Olbia, в Baglioni Resort Sardinia, Gusto by Sadler носи името на миланския готвач Клаудио Садлър за пета поредна година — лека средиземноморска кухня, местна кухня.
Прочетеното
И четирите са базирани на курорти или хотели, и четирите са сезонни и нито едно не е в центъра на града - предварителната резервация е по-важна от адреса. Три държат своята звезда в продължение на няколко години; единият е наистина ново допълнение към картата на Michelin на острова за 2026.