En sommerdag her har en form. Det er ikke den nordeuropæiske form, og forbliver fungerer bedre, når du planlægger med det snarere end imod det.
Rækkefølgen
Havet er bedst sent om morgenen, før vinden bestemmer andet. Frokosten er lang og er i centrum af dagen, ikke på kanten. Efter frokost hviler øen - og det skal planen også.
Aftenen starter igen ved den gyldne time, med en aperitivo indtaget langsomt. Middagen begynder sent og er ikke forhastet. Natten starter senere, end de fleste besøgende forventer, og den slutter derefter.
Hvorfor koordination slår improvisation i august
Hvert trin i denne sekvens afhænger af det foregående. En frokost, der løber langt, flytter resten; en middag, der starter på ø-tid, afgør, hvornår natten begynder. I august involverer hvert skridt også andre mennesker - en skipper, et køkken, en chauffør - hver med en hel dag for sig.
Improvisation virker i de stille måneder. I august skal rækkefølgen aftales på forhånd: afgangstider, bordtider, en returplan. Ikke for at gøre dagen stiv — for at holde den løs, hvor det betyder noget, for fikspunkterne holder.