A Michelin Guide Italia 2026 négy csillagos éttermet sorol fel északkeleten, amelyek mindegyike rövid autóútra van egymástól. Hárman visszatérnek; az egyik új idén.
Zavar, Porto Cervo
Italo Bassi séf étterme a(z) Porto Cervo régi kikötő sétányon immár nyolcadik éve őrzi csillagát – ez az egyetlen Michelin-asztal a(z) Porto Cervo-on belül. A konyha nyers tenger gyümölcseiből, kaviárból és osztrigából működik, a víz feletti teraszon. Szezonálisan nyitva, 23. áprilistól 29. 2026. szeptemberig.
Capogiro, Baja Sardinia
A négy közül a legújabb sztár, a novemberi 2025. ünnepségen díjazták. Capogiro a 7Pines Sardinia üdülőhelyen belül található, amelyet Pasquale D'Ambrosio ügyvezető séf vezet, és egy hulladékmentes, terület-első menüt kínál, az öböl feletti naplemente terasszal és egy több mint 300 címkét tartalmazó pincével.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
A parttól befelé, a Porto Cervo feletti dombokon a Il Fuoco Sacro immár negyedik egymást követő évben tartja csillagát. Az étlapot Enrico Bartolinivel – Olaszország legtöbb Michelin-csillagos séfjével – készítették, és a helyszínen, a Relais & Châteaux Petra Segreta épületében készítik el, az üdülőhely saját gazdaságából származó termékek felhasználásával.
Gusto, Sadler, San Teodoro
A(z) Olbia-tól délre, a Baglioni Resort Sardinia területén belül, a Gusto by Sadler a milánói séf, Claudio Sadler nevét viseli ötödik egymást követő évben – könnyű mediterrán konyha, helyi konyha.
Az olvasmány
Mind a négy üdülőhely vagy szálloda alapú, mind a négy szezonális, és egyik sem található a városközpontban – az előre foglalás sokkal fontosabb, mint a cím. Hárman már évek óta megtartják csillagukat; az egyik egy valóban új kiegészítés a sziget Michelin-térképéhez 2026-ért.