Michelin Guide Italia 2026 sarakstā ir četri ar zvaigznīti atzīmētie restorāni ziemeļaustrumos, kas visi atrodas neliela brauciena attālumā viens no otra. Trīs atgriežas; viens šogad jauns.
Apjukums, Porto Cervo
Šefpavāra Italo Bassi restorāns, kas atrodas Porto Cervo vecās ostas promenādē, jau astoto gadu pēc kārtas saglabā savu zvaigzni — vienīgais Michelin galdiņš pašā Porto Cervo. Virtuve strādā no neapstrādātām jūras veltēm, ikriem un austerēm, uz terases virs ūdens. Atvērts sezonāli no 23. aprīļa līdz 29. septembrim, 2026.
Kapodžiro, Baja Sardinia
Jaunākā zvaigzne no četrām, apbalvota 2025. novembra ceremonijā. Capogiro atrodas 7Pines Sardinia kūrortā, ko vada šefpavārs Paskvals D'Ambrosio un kura ēdienkarte bez atkritumiem ir pirmā teritorija ar saulrieta terasi virs līča un pagrabu ar vairāk nekā 300 etiķetēm.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
Iekšzemē no krasta, pakalnos virs Porto Cervo, Il Fuoco Sacro saglabā savu zvaigzni ceturto gadu pēc kārtas. Ēdienkarte tika izveidota kopā ar Enriko Bartolini — Itālijas visvairāk Michelin zvaigzni ieguvušo šefpavāru, un tā tiek izpildīta uz vietas Relais & Châteaux īpašumā Petra Segreta, izmantojot produktus no paša kūrorta saimniecības.
Gusto autors Sadlers, San Teodoro
Uz dienvidiem no Olbia, Baglioni Resort Sardinia iekšienē, Gusto by Sadler jau piekto gadu pēc kārtas nes Milānas šefpavāra Klaudio Sadlera vārdu — viegla Vidusjūras virtuve, rezidenta virtuve.
Lasītais
Visi četri atrodas kūrortos vai viesnīcās, visi četri ir sezonāli, un neviens neatrodas pilsētas centrā — rezervēšana uz priekšu ir svarīgāka nekā adrese. Trīs ir turējuši savu zvaigzni vairākus gadus pēc kārtas; viens ir patiesi jauns papildinājums salas Michelin kartei par 2026.