Il-Gwida Michelin Italia 2026 telenka erba' ristoranti stilel fil-Grigal, kollha f'distanza qasira minn xulxin. Tlieta qed jirritornaw; wieħed huwa ġdid din is-sena.
Konfużjoni, Porto Cervo
Ir-restorant tax-Chef Italo Bassi fuq il-promenade tal-port il-qadim Porto Cervo iżomm l-istilla tiegħu għat-tmien sena konsekuttiva — l-unika mejda Michelin ġewwa Porto Cervo stess. Il-kċina taħdem minn frott tal-baħar nej, kavjar u gajdri, fuq terrazzin fuq l-ilma. Miftuħ staġjonali, 23 April sa 29 Settembru 2026.
Capogiro, Baja Sardinia
L-aktar stilla ġdida mill-erba', mogħtija fiċ-ċerimonja ta' Novembru 2025. Capogiro joqgħod ġewwa l-7Pines Sardinia resort, immexxi mill-kok eżekuttiv Pasquale D'Ambrosio fuq menu żero skart, l-ewwel territorju, b'terrazzin ta' nżul ix-xemx fuq il-bajja u kantina ta' aktar minn 300 tikketti.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
Ġewwa mill-kosta, fl-għoljiet 'il fuq minn Porto Cervo, Il Fuoco Sacro iżżomm l-istilla tagħha għar-raba' sena konsekuttiva. Il-menu nħoloq ma' Enrico Bartolini — l-iktar chef Taljan bl-istilla Michelin — u jiġi esegwit fuq il-post fil-proprjetà Relais & Châteaux Petra Segreta, bl-użu ta' prodotti mir-razzett tal-resort stess.
Gusto minn Sadler, San Teodoro
Fin-Nofsinhar ta' Olbia, ġewwa l-Baglioni Resort Sardinia, Gusto by Sadler għandu l-isem tal-kok Milaniż Claudio Sadler għall-ħames sena konsekuttiva — tisjir ħafif Mediterranju, kċina residenti.
Il-qari
L-erbgħa huma bbażati fuq resort jew lukanda, l-erbgħa kollha huma staġjonali, u ħadd ma jinsab ġewwa ċentru tal-belt - ir-riżervazzjoni bil-quddiem hija aktar importanti mill-indirizz. Tlieta żammew l-istilla tagħhom għal diversi snin wara; waħda hija żieda ġenwinament ġdida għall-mappa Michelin tal-gżira għal 2026.