Udhëzuesi Michelin Italia 2026 rendit katër restorante me yje në veri-lindje, të gjitha në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri. Tre po kthehen; njëra është e re këtë vit.
Konfuzion, Porto Cervo
Restoranti i shefit të kuzhinës Italo Bassi në shëtitoren e portit të vjetër Porto Cervo mban yllin e tij për të tetin vit radhazi - e vetmja tryezë Michelin brenda vetë Porto Cervo. Kuzhina punon nga ushqime deti të papërpunuara, havjar dhe goca deti, në një tarracë mbi ujë. Hapur sezonalisht, 23 prill deri në 29 shtator 2026.
Capogiro, Baja Sardinia
Ylli më i ri nga të katërt, i dhënë në ceremoninë e nëntorit 2025. Capogiro ndodhet brenda vendpushimit 7Pines Sardinia, i drejtuar nga shefi ekzekutiv Pasquale D'Ambrosio në një menu të parë të territorit, me një tarracë me perëndimin e diellit mbi gji dhe një bodrum me më shumë se 300 etiketa.
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
Në brendësi nga bregu, në kodrat mbi Porto Cervo, Il Fuoco Sacro mban yllin e saj për të katërtin vit radhazi. Menuja u krijua me Enrico Bartolini - kuzhinierin më të vlerësuar me yje Michelin në Itali - dhe ekzekutohet në vend në pronën Relais & Châteaux Petra Segreta, duke përdorur produkte nga ferma e vetë resortit.
Gusto nga Sadler, San Teodoro
Në jug të Olbia, brenda në Baglioni Resort Sardenja, Gusto by Sadler mban emrin e shefit milanez Claudio Sadler për të pestin vit radhazi — kuzhinë e lehtë mesdhetare, kuzhine rezidente.
Të lexuarit
Të katër janë të bazuara në resort ose hotel, të katër janë sezonalë dhe asnjë nuk është brenda qendrës së qytetit – rezervimi përpara ka më shumë rëndësi sesa adresa. Tre kanë mbajtur yllin e tyre për disa vite me radhë; njëri është një shtesë vërtet e re në hartën Michelin të ishullit për 2026.