Porto Cervo、Baja Sardinia、San Pantaleo 和 San Teodoro 之间的四家 Michelin 星级餐厅另有专门指南介绍。在岛屿另一侧，2026 年 Michelin 指南收录了位于 Pula 的 Fradis Minoris；从 Cagliari 前往约需 25–30 分钟，该餐厅拥有一颗 Michelin 星和一颗绿星。
海洋公园内的餐厅
Fradis Minoris 坐落在 Laguna di Nora 受保护的海洋公园内 - 一家 ittiturismo，一家以渔业为主的餐厅，之前是一家餐厅。主厨 Francesco Stara 围绕泻湖本身构建了这一概念：鱼类和贝类直接来自 Laguna di Nora 或附近的南部海岸，几乎没有任何东西是从公园外用卡车运来的。这里不提供点菜服务——单一的品尝菜单会根据水的味道而变化。只能通过预订、步行或从公园入口乘坐班车进入。
绿星代表什么
2026 份指南为该餐厅授予一颗星和一颗绿星，这是Michelin在可持续实践方面的荣誉 — — 很少有撒丁岛餐厅能同时拥有这两项荣誉。这两个奖项描述了同一个事实。采购半径不是添加到菜单中的策略；这就是厨房存在的原因。星星奖励烹饪，绿星奖励泻湖和盘子之间的短线。
实用读物
首先是诚实的地理注释：南方的高级餐厅密度比 Costa Smeralda 稀疏。 Cagliari 有严肃的厨房，但在这个海岸明星很少见——这使得这个例外变得更有趣，而不是更少。这是一个不同的例外：在东北部的四星级酒店中，三星级位于度假村内；三星级位于度假村内。这个附属于海洋公园。
将其规划为不仅仅是一个晚餐时段。诺拉 (Nora) 考古遗址和奇亚 (Chia) 海滩都很近，因此桌子与周围的日子自然搭配。季节需要检查——沿海旅游胜地通常会在夏季以外关闭或减少营业时间，因此在制定计划之前先确认日期。对于同一泻湖的清淡版本，该团队还经营了 FradisLAB，这是一家小酒馆风格的姊妹店，菜单不那么正式。