《意大利Michelin指南》2026 列出了东北部的四家星级餐厅，所有餐厅之间的距离都只有很短的车程。三人正在返回；其中一个是今年新推出的。
混乱，Porto Cervo
主厨 Italo Bassi 的餐厅位于 Porto Cervo 老港海滨长廊，连续第八年获得星星，这是 Porto Cervo 内唯一的Michelin餐桌。厨房位于水上露台，供应生海鲜、鱼子酱和牡蛎。季节性开放，四月 23 至九月 29 2026。
卡波吉罗，Baja Sardinia
四颗星中最新的一位，在 11 月的 2025 颁奖典礼上颁发。 Capogiro 位于 7Pines Sardinia 度假村内，由行政主厨 Pasquale D'Ambrosio 经营，提供零浪费、地域优先的菜单，设有海湾上方的日落露台和超过 300 个品牌的酒窖。
Il Fuoco Sacro, San Pantaleo
从海岸到内陆，在 Porto Cervo 上方的山丘上，Il Fuoco Sacro 连续第四年获得明星称号。菜单由意大利Michelin星级主厨恩里科·巴托里尼 (Enrico Bartolini) 精心设计，并在罗莱夏朵精品酒店集团 (Relais & Châteaux) 旗下酒店 Petra Segreta 现场制作，食材均来自度假村自有农场。
萨德勒的《Gusto》，San Teodoro
Gusto by Sadler 位于 Olbia 以南，撒丁岛 Baglioni 度假村内，连续第五年以米兰主厨 Claudio Sadler 的名字命名——清淡的地中海烹饪，常驻厨房。
所读的
这四个都是度假村或酒店，四个都是季节性的，而且没有一个位于市中心——提前预订比地址更重要。其中三人连续多年保持明星地位；其中一个是岛上Michelin地图 2026 上的真正新成员。