Hvað á að samræma
Culurgiones - plíssuðu vasarnir sem eiga uppruna sinn í Ogliastra - og fregola, semúlu sem er rúllað og ristað í höndunum, lærist með því að gera. Fundur með matreiðslumanni á staðnum þýðir hveiti á borðinu, tækni leiðrétt í rauntíma og síðan máltíð úr því sem kom út úr því. Það keyrir í villunni eða í eigin eldhúsi matreiðslumannsins, stærð að hópnum.
- north east
- half day
- cooking
- tradition
- villa
