guía practica

La mesa del agroturismo

Cenas en la granja en mesa fija: platos fijos, productos de la granja, un solo lugar para cenar.

Que coordinar

Una cena de agroturismo sigue su propio formato: una secuencia fija de platos basados en lo que la granja cultiva y elabora: carnes curadas, quesos, pasta fresca, asados y seadas para terminar. Un asiento, mesas limitadas, cantidades justas. Es ideal para grupos que quieran disfrutar de la cocina interior sin tener que negociar un menú. Adaptamos la granja a la noche y nos ocupamos de la parte práctica, incluidos los caminos rurales sin iluminación.

island wide
evening
dinner
inland
tradition
farm

Detalles para confirmar

Preguntas para resolver

Detalles para confirmar

La disponibilidad, condiciones de funcionamiento y precios finales se confirman para la fecha solicitada antes de la compra.

La finca coincidió con el grupo y fue confirmada por escrito.
El viaje de ida y vuelta está planificado: las carreteras rurales no están iluminadas
Cambios de menú para necesidades dietéticas acordados antes de la noche.

Experiencias

Almuerzo largo de Porceddu

El asado lento de la isla se hace correctamente: horas sobre leña, comido en una larga mesa tierra adentro, sin nada planeado después.

La mesa y el asado reservado con antelación, con el aviso que necesita

Que coordinar →Mapeo dietético para toda la estancia.

Las alergias y preferencias se recopilan una vez y luego se envían por escrito a todas las cocinas del itinerario.

El mapa dietético elaborado una vez, por escrito, antes de la llegada.

Que coordinar →Largo almuerzo sardo en el interior

Una lenta mesa de mediodía en la región granítica detrás de la costa: varios platos y ningún horario apremiante.

La mesa reservada por escrito, con la cocina diciendo que no tienes prisa

Que coordinar →Reservas para la cena adaptadas a la noche.

Mesas reservadas según quién se sienta y para qué será la velada, confirmadas por escrito antes de su llegada.

La reserva confirmada por escrito: hora, tamaño del grupo y notas sobre los asientos.

Que coordinar →Sesión práctica de pasta con un cocinero local.

Culurgiones cerrados, fregola enrollada a mano: una sesión de trabajo con un cocinero, luego te comes lo que has hecho.

Cocine y formatee (su villa o su cocina) arreglados por escrito

Que coordinar →Ruta de degustación de aceite de oliva y pecorino

Un día de productores más que de restaurantes: aceite donde se prensa, pecorino donde se envejece.

Cada visita del productor reservada por escrito.

Que coordinar →

La disponibilidad, condiciones de funcionamiento y precios finales se confirman para la fecha solicitada antes de la compra.

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