guía practica

Mapeo dietético para toda la estancia.

Las alergias y preferencias se recopilan una vez y luego se envían por escrito a todas las cocinas del itinerario.

Que coordinar

Una conversación antes de la llegada trata sobre todo: alergias, intolerancias, preferencias, qué comerán realmente los niños. A partir de entonces, cada cocina que reservamos (restaurantes, chefs privados, agricultores) recibe el mapa por escrito antes de sentarse. Nadie se repite en la mesa y no llega nada que no debería. El mapa sigue toda la estancia y se actualiza cuando cambia.

island wide
flexible
dietary
planning
stay

Detalles para confirmar

Preguntas para resolver

Detalles para confirmar

La disponibilidad, condiciones de funcionamiento y precios finales se confirman para la fecha solicitada antes de la compra.

El mapa dietético elaborado una vez, por escrito, antes de la llegada.
Reenviado a cada cocina reservada antes de cada comida.
Actualizado a mitad de estancia cada vez que algo cambia

Experiencias

La mesa del agroturismo

Cenas en la granja en mesa fija: platos fijos, productos de la granja, un solo lugar para cenar.

La finca coincidió con el grupo y fue confirmada por escrito.

Que coordinar →Almuerzo largo de Porceddu

El asado lento de la isla se hace correctamente: horas sobre leña, comido en una larga mesa tierra adentro, sin nada planeado después.

La mesa y el asado reservado con antelación, con el aviso que necesita

Que coordinar →Reservas para la cena adaptadas a la noche.

Mesas reservadas según quién se sienta y para qué será la velada, confirmadas por escrito antes de su llegada.

La reserva confirmada por escrito: hora, tamaño del grupo y notas sobre los asientos.

Que coordinar →Plan de alimentación nocturno

La pregunta del after-club tiene respuesta antes de que empiece la noche: qué está abierto, qué se ha pedido, qué se espera en la villa.

Opciones tardías asignadas para su noche y ruta específicas

Que coordinar →Aprovisionamiento de desayuno y carrera de panadero por la mañana.

La villa se abasteció antes de aterrizar y el pan caliente llegó por la mañana en lugar de ir al supermercado.

La lista de abastecimiento de llegada acordada por escrito antes de aterrizar.

Que coordinar →Sesión práctica de pasta con un cocinero local.

Culurgiones cerrados, fregola enrollada a mano: una sesión de trabajo con un cocinero, luego te comes lo que has hecho.

Cocine y formatee (su villa o su cocina) arreglados por escrito

Que coordinar →

La disponibilidad, condiciones de funcionamiento y precios finales se confirman para la fecha solicitada antes de la compra.

Contacta con el conserje