Käytännön opas

Käytännöllinen pastasessio paikallisen kokin kanssa

Culurgiones puristettu kiinni, fregola kääritty käsin: työskentely kokin kanssa, sitten syö mitä olet tehnyt.

Mitä koordinoida

Culurgiones – laskostetut taskut, jotka ovat peräisin Ogliastra:sta – ja fregola, käsin rullattu ja paahdettu mannasuurimo, opitaan tekemällä. Sessio paikallisen kokin kanssa tarkoittaa jauhoja pöydälle, reaaliajassa korjattua tekniikkaa ja sitten ateriaa siitä, mitä siitä tuli. Se toimii huvilalla tai kokin omassa keittiössä ryhmälle mitoitettuna.

north east
half day
cooking
tradition
villa

Vahvista tiedot

Ratkaistavia kysymyksiä

Vahvista tiedot

Saatavuus, käyttöehdot ja lopulliset hinnat vahvistetaan pyydetyksi päiväksi ennen ostoa.

Kypsennä ja muotoile - oma huvila tai heidän keittiönsä - sovittu kirjallisesti
Ainekset ja välineet valmisteltu ennen istuntoa
Ajoitus asetettu siten, että ateria laskeutuu lounaalle tai päivälliselle

Kokemuksia

Aamiainen tarjoilu ja aamuleipurijuoksu

Villa varusteltu ennen kuin laskeudut, ja lämmin leipä saapuu aamulla supermarketin sijaan.

Saapumissukkalista sovittu kirjallisesti ennen laskeutumista

Mitä koordinoida →Myöhäisillan ruokasuunnitelma

Kerhon jälkeiseen kysymykseen vastattiin ennen illan alkua: mitä on auki, mitä tilataan, mitä huvilassa odottaa.

Myöhäiset vaihtoehdot, jotka on kartoitettu tietylle yölle ja reitille

Mitä koordinoida →Pitkä sardinialainen lounas sisämaassa

Hidas keskipäivän pöytä graniittimaassa rannikon takana – useita kursseja, eikä aikataulua pureta.

Pöytä varattu kirjallisesti, keittiölle kerrottiin, ettei sinulla ole kiirettä

Mitä koordinoida →Aamu markkinoilta pöytään

Pystyy Olbia:ssa tai San Pantaleossa kokin kanssa vieressäsi, sitten korista tulee lounas huvilassa.

Kokki ja markkinapäivä sopivat päivämääriisi

Mitä koordinoida →Yksityinen kokin illallinen huvilassa

Kokki valmistaa ja palvelee huvilassasi yhden illan: menu sovittu etukäteen, ostokset tehty, keittiö jätetty siistiksi.

Kokin esittely ja menu sovittu kirjallisesti ennen päivää

Mitä koordinoida →Viinikellarin varastointi huvilaan

Teline ja jääkaappi täytetty ennen saapumista: saarivalkoiset ja punaiset sekä pyytämäsi pullot.

Toiveet sovittu kirjallisesti ennen saapumista

Mitä koordinoida →

Saatavuus, käyttöehdot ja lopulliset hinnat vahvistetaan pyydetyksi päiväksi ennen ostoa.

Ota yhteyttä conciergeen