Käytännön opas

Porceddu pitkä lounas

Saaren hidas paistaminen oikein tehtynä: tuntikausia puun päällä, syöty pitkän pöydän ääressä sisämaassa, jälkeenpäin ei mitään suunniteltua.

Mitä koordinoida

Porceddu ei ole lennossa tilattava ruokalaji: sika paistetaan hitaasti puun päällä ja tarjoillaan perinteisesti myrttin oksilla. Oikea versio tapahtuu sisämaassa – sisätilat, mukaan lukien Barbagia, säilyttävät perinteen – ja se vie iltapäivän. Järjestämme sen kohdelounaaksi: pöytä varattu paistin tarveilmoituksella, ajo suunniteltu, takana ei mitään aikataulua.

island wide
full day
lunch
tradition
inland

Vahvista tiedot

Ratkaistavia kysymyksiä

Vahvista tiedot

Saatavuus, käyttöehdot ja lopulliset hinnat vahvistetaan pyydetyksi päiväksi ennen ostoa.

Pöytä ja paisti varattu eteenpäin, sen tarvitsemalla ilmoituksella
Sisämaanajo suunniteltu molempiin suuntiin
Loppupäivä pysyi aterian ympärillä selkeänä

Kokemuksia

Agriturismo-pöytä

Maatilaillalliset kiinteässä pöydässä: katettu ruokalajit, tilan omat tuotteet, yksi istumapaikka illaksi.

Tila sovitettiin ryhmään ja vahvistettiin kirjallisesti

Mitä koordinoida →Ruokavaliokartoitus koko oleskelun ajaksi

Allergiat ja mieltymykset kerätään kerran ja lähetetään sitten kirjallisesti jokaiseen matkasuunnitelman keittiöön.

Ruokavaliokartta laadittu kerran kirjallisesti ennen saapumista

Mitä koordinoida →Pitkä sardinialainen lounas sisämaassa

Hidas keskipäivän pöytä graniittimaassa rannikon takana – useita kursseja, eikä aikataulua pureta.

Pöytä varattu kirjallisesti, keittiölle kerrottiin, ettei sinulla ole kiirettä

Mitä koordinoida →Viinin lounaspäivä

Koko päivä yhden kartanon ympärille: aamuvierailu, maistelu, sitten pitkä lounas viiniköynnösten keskellä.

Vierailu, maistelu ja lounas vahvistettiin yhdeksi kirjalliseksi varaukseksi

Mitä koordinoida →Käytännöllinen pastasessio paikallisen kokin kanssa

Culurgiones puristettu kiinni, fregola kääritty käsin: työskentely kokin kanssa, sitten syö mitä olet tehnyt.

Kypsennä ja muotoile - oma huvila tai heidän keittiönsä - sovittu kirjallisesti

Mitä koordinoida →Oliiviöljyn ja pecorinon maistelu reitti

Tuottajien päivä ravintoloiden sijaan: öljyä puristetaan, pecorinoa kypsytetyssä.

Jokainen tuottajavierailu on varattu kirjallisesti

Mitä koordinoida →

Saatavuus, käyttöehdot ja lopulliset hinnat vahvistetaan pyydetyksi päiväksi ennen ostoa.

Ota yhteyttä conciergeen