Ką derinti
Culurgiones – klostuotos kišenės, kilusios iš Ogliastra – ir fregola, rankomis susuktos ir skrudintos manų kruopos, išmokstamos dirbant. Seansas su vietiniu virėju – tai miltai ant stalo, realiu laiku pataisyta technika, o tada – valgis iš to, kas išėjo. Ji veikia viloje arba virėjo virtuvėje, pritaikyta grupei.
- north east
- half day
- cooking
- tradition
- villa
