Praktinis vadovas

Porceddu ilgi pietūs

Lėtas salos kepsnys tinkamai atliktas: valandos virš malkų, valgoma prie ilgo stalo sausumoje, po to nieko neplanuota.

Ką derinti

Porceddu nėra patiekalas, kurį reikia užsisakyti iš karto: kiaulė žindoma lėtai kepama ant medžio ir tradiciškai patiekiama ant mirtos šakelių. Tinkama versija atsiranda sausumoje – interjeras, įskaitant Barbagia, išlaiko tradiciją – ir tai užtrunka popietę. Rengiame tai kaip paskirties pietus: staliukas rezervuotas su užrašu, kurio reikia kepsniui, suplanuotas važiavimas, už jo nieko nenumatyta.

island wide
full day
lunch
tradition
inland

Išsami informacija patvirtinimui

Klausimai, kuriuos reikia išspręsti

Išsami informacija patvirtinimui

Prieinamumas, eksploatavimo sąlygos ir galutinės kainos patvirtinamos pageidaujamai datai prieš perkant.

Stalas ir kepsnys rezervuoti į priekį, su įspėjimu
Vidaus važiavimas suplanuotas abiem kryptimis
Likusią dienos dalį prie valgio buvo aišku

Patirtys

Agriturismo stalas

Ūkinės vakarienės prie pastovaus stalo: paruošti patiekalai, ūkio produkcija, viena vieta vakarui.

Ūkis atitiko grupę ir patvirtino raštu

Ką derinti →Dietos žemėlapis visos viešnagės metu

Alergijos ir pageidavimai surenkami vieną kartą, tada išsiunčiami raštu į kiekvieną maršruto virtuvę.

Mitybos žemėlapis sudarytas vieną kartą, raštu, prieš atvykstant

Ką derinti →Ilgi Sardinijos pietūs šalies viduje

Lėtas vidurdienio stalas granitinėje šalyje už pakrantės – keli kursai ir jokio grafiko.

Staliukas rezervuotas raštu, su virtuve pasakyta, kad neskubi

Ką derinti →Vyno daryklos pietų diena

Visa diena pastatyta aplink vieną dvarą: rytinis apsilankymas, degustacija, tada ilgi pietūs tarp vynmedžių.

Apsilankymas, degustacija ir pietūs patvirtinti kaip vienas rašytinis užsakymas

Ką derinti →Praktinis makaronų užsiėmimas su vietiniu virėju

Culurgiones sugnybti, fregola susukta rankomis: darbo sesija su virėja, tada valgai, ką pagaminai.

Maisto gaminimas ir formatavimas – jūsų vila arba jų virtuvė – susitariama raštu

Ką derinti →Alyvuogių aliejaus ir pecorino degustacijos maršrutas

Gamintojų, o ne restoranų diena: aliejus ten, kur spaudžiamas, pecorino, kur brandinamas.

Kiekvienas gamintojo apsilankymas užsakomas raštu

Ką derinti →

Prieinamumas, eksploatavimo sąlygos ir galutinės kainos patvirtinamos pageidaujamai datai prieš perkant.

Kreipkitės į konsjeržą