Ko saskaņot
Septembris maina salas galdi. Vendemmija virzās cauri Gallura granīta vīna dārziem, virtuves vēršas uz to, ko nes mēnesis, un piekraste kļūst klusāka. Mēs veidojam dienas ap to: pagraba apmeklējums ražas nedēļās, kur īpašums to atļauj, pusdienas, kas seko sezonai, īsākas rindas visur. Labāk organizēt, kad uzturēšanās ir rezervēta, nekā tad, kad esat nokļuvis krastā.
- north east
- full day
- wine
- season
- harvest
