Lunchdag van de wijnmakerij

Een trage middagtafel in het granieten land achter de kust – verschillende gangen en geen dringende planning.

De tafel is schriftelijk gereserveerd en de keuken vertelt dat je geen haast hebt

De granieten hellingen van Gallura laten het eiland wit groeien; een middag tussen de wijngaarden met een zittende proeverij.

Het bezoek en de zittende proeverij worden schriftelijk geboekt

Een dag van producenten in plaats van restaurants: olie waar het wordt geperst, pecorino waar het rijpt.

Elk producentenbezoek wordt schriftelijk vastgelegd

Een middagtafel boven het water: de vangst van de ochtend, eenvoudig gekookt, getimed met uw boot of chauffeur.

De tafel werd schriftelijk bevestigd, waarbij aankomst over land of via aanbesteding werd vermeld

Vendemmia-seizoen in Gallura: kelderbezoeken tijdens de oogsttijd waar mogelijk, en tafels die de pluk volgen.

Bezoeken tijdens de oogstperiode worden gecontroleerd op haalbaarheid voordat er iets wordt beloofd

Het rek en de koelkast zijn vóór aankomst gevuld: witte en rode wijnen van het eiland, plus de flessen waar u om vroeg.

Voorkeur schriftelijk overeengekomen voor aankomst