Table

Долгий обед с порчедду

Целый деньПо всему острову

Порчедду — не то блюдо, которое заказывают спонтанно: молочный поросёнок, медленно зажаренный на дровах и по традиции поданный на ветках мирта. Настоящая версия готовится в глубине острова — внутренние районы, включая Барбаджу, сохраняют эту традицию, — и занимает вторую половину дня. Мы организуем это как обед-назначение: столик забронирован с тем сроком уведомления, который нужен для жаркого, дорога спланирована, после ничего не назначено.

Что мы организуем

Столик и жаркое забронированы заранее, с необходимым сроком уведомления

Дорога вглубь острова спланирована в обе стороны

Остальная часть дня намеренно оставлена свободной вокруг трапезы

Организуется по запросу. Прежде чем что-либо подтвердить, мы проверяем возможность на ваши даты; всё фиксируется письменно.

Из Society Notes

Запросить

Впечатления этой территории

Table

Бронь ресторана, подобранная под вечер

Столики бронируются с учётом того, кто садится за стол и для чего этот вечер, подтверждение письменно приходит ещё до вашего прихода.

Бронь ресторана, подобранная под вечер →

Table

Долгий сардинский обед в глубине острова

Неспешный обеденный стол в гранитной части острова за побережьем — несколько блюд и никакого давления расписания.

Долгий сардинский обед в глубине острова →

Table

Стол в агритуризмо

Ужины на ферме за общим столом: фиксированное меню, собственные продукты фермы, одна посадка на вечер.

Стол в агритуризмо →