Практическое руководство

Шеф-повар на весь период проживания

Один повар на весь период проживания: завтраки, обеды у бассейна и ужины спланированы вокруг ваших дней, а не наоборот.

Что согласовывать

Для проживания от недели и дольше постоянный повар меняет форму дня: завтрак без необходимости уходить с террасы, обед, приуроченный к бассейну или лодке, ужин, который подстраивается вместе с планами. Меню намечается до заезда и корректируется по ходу недели, а снабжение организуется на всём протяжении. Один бриф в начале, один контакт для всех изменений.

north east
multi day
chef
villa
provisioning

Детали для подтверждения

Вопросы для решения

Детали для подтверждения

Наличие, условия эксплуатации и окончательные цены подтверждаются на запрашиваемую дату перед покупкой.

Объём работы, дни и меню согласованы письменно до заезда
Снабжение спланировано вокруг планов недели
Изменения по ходу проживания решаются через одного контакта, а не пересогласовываются каждый день

Опыт

Снабжение к завтраку и утренний поход за выпечкой

Вилла заполнена ещё до вашего приезда, а тёплый хлеб появляется по утрам вместо похода в супермаркет.

Список продуктов к заезду согласован письменно до вашего приезда

Что согласовывать →Ужин от частного шеф-повара на вилле

Шеф-повар готовит и подаёт на вашей вилле в течение вечера: меню согласовано заранее, закупки сделаны, кухня остаётся чистой.

Бриф для шеф-повара и меню согласованы письменно заранее

Что согласовывать →Запас винного погреба для виллы

Стойка и холодильник были заполнены еще до прибытия: островные белые и красные вина, а также бутылки, которые вы просили.

Предпочтения оговариваются в письменной форме до прибытия.

Что согласовывать →Практический сеанс пасты с местным поваром

Кулургионес зажат, фрегола свернута вручную: рабочий сеанс с поваром, а затем вы едите то, что приготовили.

Приготовить и оформить — свою дачу или свою кухню — оговаривается письменно.

Что согласовывать →План ночной еды

Вопрос о еде после клуба решён ещё до начала вечера: что открыто, что заказано, что ждёт на вилле.

Ночные варианты подобраны под ваш конкретный вечер и маршрут

Что согласовывать →Бронирование ужина соответствует вечеру

Столики забронированы на то, кто будет сидеть и для чего будет проводиться вечер, подтвержденные в письменном виде до вашего приезда.

Бронирование подтверждено в письменной форме: время, размер группы и примечания по рассадке.

Что согласовывать →

Наличие, условия эксплуатации и окончательные цены подтверждаются на запрашиваемую дату перед покупкой.

Свяжитесь с консьержем