Čo koordinovať
Pri pobytoch na týždeň a viac mení rezidentný kuchár tvar dňa: raňajky bez opustenia terasy, obed načasovaný k bazénu alebo na loď, večera, ktorá sa prispôsobí plánom. Jedálny lístok je načrtnutý pred príchodom a upravovaný v priebehu týždňa, pričom zásobovanie sa rieši počas celého týždňa. Jeden stručný na začiatku, jeden kontakt na zmeny.
- north east
- multi day
- chef
- villa
- provisioning
