Tillgänglighet, driftvillkor och slutpriser bekräftas för det begärda datumet före köp. Bordet och steken bokas i förväg, med det varsel det behöver; Inlandskörningen planerad i båda riktningarna; Resten av dagen höll klart runt måltiden

Praktisk guide

Porceddu lång lunch

Öns långsamma stekning ordentligt gjord: timmar över ved, ätit vid ett långbord inåt landet, inget planerat efter.

Vad ska man samordna

Porceddu är ingen rätt att beställa i farten: spädgris stekt långsamt över ved och traditionellt serverad på myrtengrenar. Den korrekta versionen sker inåt landet - interiören, inklusive Barbagia, håller traditionen - och det tar eftermiddagen. Vi ordnar det som en destinationslunch: bordet bokat med det meddelande som steken behöver, körningen planerad, inget planerat bakom.

island wide
full day
lunch
tradition
inland

Detaljer för att bekräfta

Frågor att lösa

Detaljer för att bekräfta

Tillgänglighet, driftvillkor och slutpriser bekräftas för det begärda datumet före köp.

Bordet och steken bokas i förväg, med det varsel det behöver
Inlandskörningen planerad i båda riktningarna
Resten av dagen höll klart runt måltiden

Erfarenheter

Agriturismobordet

Gårdsmiddagar vid fast bord: fasta rätter, gårdens egna råvaror, en sittplats för kvällen.

Gården matchade gruppen och bekräftades skriftligen

Vad ska man samordna →Kostkartläggning för hela vistelsen

Allergier och preferenser samlas in en gång och skickas sedan i förväg skriftligt till varje kök på resplanen.

Kostkartan sammanställd en gång, skriftligen, före ankomst

Vad ska man samordna →Lång sardinsk lunch inåt landet

Ett långsamt middagsbord i granitlandet bakom kusten — flera kurser och inget schema pressande.

Bordet reserverat skriftligt, med köket sa att du inte har bråttom

Vad ska man samordna →Vingård lunch dag

En hel dag byggd kring en egendom: morgonbesök, provsmakning, sedan en lång lunch bland vinrankorna.

Besök, provsmakning och lunch bekräftas som en skriftlig bokning

Vad ska man samordna →Praktisk pastasession med en lokal kock

Culurgiones knäppte ihop, fregola rullade för hand: ett arbetspass med en kock, sedan äter du det du gjort.

Laga mat och formatera - din villa eller deras kök - ordnas skriftligt

Vad ska man samordna →Provsmakning av olivolja och pecorino

En dag för producenter snarare än restauranger: olja där den pressas, pecorino där den lagras.

Varje producentbesök bokas skriftligt

Vad ska man samordna →

Tillgänglighet, driftvillkor och slutpriser bekräftas för det begärda datumet före köp.

Kontakta conciergen