Pratik kılavuz

Yerel bir aşçıyla uygulamalı makarna seansı

Culurgiones sıkıştırılmış, fregola elle yuvarlanmış: bir aşçıyla çalışma seansı, sonra yaptığınız şeyi yersiniz.

Ne koordine edilmeli

Ogliastra'dan kaynaklanan kıvrımlı cepler olan Culurgiones ve elle yuvarlanıp kızartılan irmik olan fregola, yaparak öğrenilir. Yerel bir aşçıyla yapılan seans, sofraya un konması, tekniğin gerçek zamanlı olarak düzeltilmesi ve ardından ortaya çıkan yemek anlamına gelir. Gruba uygun büyüklükte, villada veya aşçının kendi mutfağında çalışır.

north east
half day
cooking
tradition
villa

Onaylanacak ayrıntılar

Çözülmesi gereken sorular

Onaylanacak ayrıntılar

Satın alma öncesinde talep edilen tarih için stok durumu, çalışma koşulları ve nihai fiyatlar teyit edilir.

Yazılı olarak pişirin ve biçimlendirin (villanız veya onların mutfağı)
Seans öncesi hazırlanan malzemeler ve ekipmanlar
Zamanlama, öğle veya akşam yemeğine indikten sonraki öğünün ayarlanmasını sağlar

Deneyimler

Kahvaltı hazırlama ve sabah fırıncı koşusu

Villa siz inmeden önce stoklanıyor ve süpermarket yerine sabahları sıcak ekmek geliyor.

Varış stok listesi, karaya çıkmadan önce yazılı olarak kararlaştırıldı

Ne koordine edilmeli →Gece yarısı yemek planı

Gece başlamadan kulüp sonrası soru cevaplandı: Neler açık, ne sipariş var, villada neler bekliyor?

Özel geceniz ve rotanız için haritalanan geç seçenekler

Ne koordine edilmeli →İç kısımda uzun Sardunya öğle yemeği

Sahilin arkasındaki granit ülkede yavaş bir öğle yemeği masası; çeşitli kurslar ve program baskısı yok.

Masa yazılı olarak rezerve edildi, mutfakta aceleniz olmadığı söylendi

Ne koordine edilmeli →Pazardan masaya sabah

Olbia veya San Pantaleo'da yanınızda bir aşçıyla tezgahlar, ardından sepet villada öğle yemeğine dönüşür.

Tarihlerinize uygun yemek pişirme ve pazar günü

Ne koordine edilmeli →Villada özel şef yemeği

Bir akşam villanızda bir şef yemek pişirir ve servis yapar: Menü önceden kararlaştırılır, alışveriş yapılır, mutfak temiz bırakılır.

Şef brifingi ve menü, günden önce yazılı olarak kararlaştırıldı

Ne koordine edilmeli →Villa için şarap mahzeni çorabı

Raf ve buzdolabı varıştan önce dolduruldu: ada beyazları ve kırmızıları, ayrıca istediğiniz şişeler.

Varıştan önce yazılı olarak kararlaştırılan tercihler

Ne koordine edilmeli →

Satın alma öncesinde talep edilen tarih için stok durumu, çalışma koşulları ve nihai fiyatlar teyit edilir.

Konsiyerjle iletişime geçin