Praktisk veiledning

Praktisk pastaøkt med en lokal kokk

Culurgiones klemte seg, fregola rullet for hånd: en arbeidsøkt med en kokk, så spiser du det du har laget.

Hva skal koordineres

Culurgiones — de plisserte lommene som stammer fra Ogliastra — og fregola, semulegryn rullet og ristet for hånd, læres ved å gjøre. En økt med en lokal kokk betyr mel på bordet, teknikk korrigert i sanntid, og deretter et måltid fra det som kom ut av det. Den går i villaen eller på kokkens eget kjøkken, tilpasset gruppen.

north east
half day
cooking
tradition
villa

Detaljer for å bekrefte

Spørsmål å avgjøre

Detaljer for å bekrefte

Tilgjengelighet, driftsbetingelser og endelige priser bekreftes for ønsket dato før kjøp.

Lag mat og format - din villa eller deres kjøkken - ordnet skriftlig
Ingredienser og utstyr forberedt før økten
Timing satt slik at måltidet etter lander til lunsj eller middag

Opplevelser

Frokostservering og morgenbakerkjøringen

Villaen lager før du lander, og varmt brød ankommer om morgenen i stedet for et supermarked.

Ankomststrømpelisten avtales skriftlig før du lander

Hva skal koordineres →Matplan for sen kveld

Etterklubbspørsmålet besvart før kvelden starter: hva er åpent, hva er bestilt, hva venter på villaen.

Sene alternativer kartlagt for din spesifikke natt og rute

Hva skal koordineres →Lang sardinsk lunsj i innlandet

Et tregt middagsbord i granittlandet bak kysten — flere kurs og ingen tidsplan som presser på.

Bordet er reservert skriftlig, med kjøkkenet fortalte at du ikke har det travelt

Hva skal koordineres →Marked-til-bord morgen

Boder i Olbia eller San Pantaleo med en kokk ved siden av deg, så blir kurven lunsj i villaen.

Kok og markedsdag tilpasset datoene dine

Hva skal koordineres →Privat kokkemiddag i villaen

En kokk lager mat og serverer i villaen din for en kveld: meny avtalt på forhånd, innkjøp ferdig, kjøkkenet er rent.

Kokkekort og meny avtalt skriftlig før dagen

Hva skal koordineres →Vinkjellerstrømpe til villaen

Stativet og kjøleskapet fylt før ankomst: øyhvite og røde, pluss flaskene du ba om.

Preferanser avtalt skriftlig før ankomst

Hva skal koordineres →

Tilgjengelighet, driftsbetingelser og endelige priser bekreftes for ønsket dato før kjøp.

Kontakt conciergen