Praktisk veiledning

Porceddu lang lunsj

Øyas sakte steking gjort skikkelig: timer over ved, spist ved et langbord i innlandet, ingenting planlagt etterpå.

Hva skal koordineres

Porceddu er ikke en rett å bestille på farten: pattegris stekt sakte over tre og tradisjonelt servert på myrtgrener. Den riktige versjonen skjer i innlandet – interiøret, Barbagia inkludert, holder tradisjonen – og det tar ettermiddagen. Vi arrangerer det som en destinasjonslunsj: bordet er bestilt med varselet steken trenger, kjøreturen planlagt, ingenting planlagt bak den.

island wide
full day
lunch
tradition
inland

Detaljer for å bekrefte

Spørsmål å avgjøre

Detaljer for å bekrefte

Tilgjengelighet, driftsbetingelser og endelige priser bekreftes for ønsket dato før kjøp.

Bordet og steken booket fremover, med den beskjeden den trenger
Innlandskjøringen planlagt i begge retninger
Resten av dagen holdt det klart rundt måltidet

Opplevelser

Agriturismo-bordet

Gårdsmiddager ved fast bord: faste kurs, gårdens egne råvarer, en sitteplass for kvelden.

Gården matchet gruppen og bekreftet skriftlig

Hva skal koordineres →Kostholdskartlegging for hele oppholdet

Allergier og preferanser samlet inn én gang, og deretter sendt skriftlig til hvert kjøkken på reiseruten.

Kostholdskartet utarbeidet én gang, skriftlig, før ankomst

Hva skal koordineres →Lang sardinsk lunsj i innlandet

Et tregt middagsbord i granittlandet bak kysten — flere kurs og ingen tidsplan som presser på.

Bordet er reservert skriftlig, med kjøkkenet fortalte at du ikke har det travelt

Hva skal koordineres →Vingård lunsj dag

En hel dag bygget rundt en eiendom: morgenbesøk, smaksprøver, deretter en lang lunsj blant vinstokkene.

Besøk, smaking og lunsj bekreftet som én skriftlig bestilling

Hva skal koordineres →Praktisk pastaøkt med en lokal kokk

Culurgiones klemte seg, fregola rullet for hånd: en arbeidsøkt med en kokk, så spiser du det du har laget.

Lag mat og format - din villa eller deres kjøkken - ordnet skriftlig

Hva skal koordineres →Olivenolje og pecorino smaksvei

En dag med produsenter fremfor restauranter: olje der den presses, pecorino der den lagres.

Hvert produsentbesøk bestilles skriftlig

Hva skal koordineres →

Tilgjengelighet, driftsbetingelser og endelige priser bekreftes for ønsket dato før kjøp.

Kontakt conciergen