Praktični vodnik

Porceddu dolgo kosilo

Otoška počasna pečenka, pravilno pripravljena: ure na drva, jedo za dolgo mizo v notranjosti, nič načrtovanega po tem.

Kaj uskladiti

Porceddu ni jed, ki bi jo naročili na hitro: odojek, ki je počasi pečen na drva in tradicionalno postrežen na mirtinih vejah. Pravilna različica se zgodi v notranjosti – notranjost, vključno z Barbagia, ohranja tradicijo – in traja popoldne. Uredimo ga kot ciljno kosilo: rezervirana miza z obvestilom, da pečenka potrebuje, vožnja načrtovana, zadaj nič načrtovanega.

island wide
full day
lunch
tradition
inland

Podrobnosti za potrditev

Vprašanja, ki jih je treba rešiti

Podrobnosti za potrditev

Dobavljivost, pogoji delovanja in končne cene so potrjeni za zahtevani datum pred nakupom.

Miza in pečenka vnaprej rezervirana, z obvestilom
Vožnja po celini predvidena v obe smeri
Preostanek dneva je okoli obroka ostalo jasno

Izkušnje

Kmečka miza

Kmečke večerje za določeno mizo: pripravljene jedi, lastni pridelki kmetije, en sedež za večer.

Kmetija se je ujemala s skupino in pisno potrdila

Kaj uskladiti →Kartiranje prehrane za celotno bivanje

Alergije in preference se zberejo enkrat, nato pa se v pisni obliki pošljejo v vsako kuhinjo na načrtu potovanja.

Prehranski zemljevid sestavljen enkrat, pisno, pred prihodom

Kaj uskladiti →Dolgo sardinsko kosilo v notranjosti

Počasna opoldanska miza v granitni deželi za obalo – več hodov in brez urnika.

Pisno rezervirana miza, s kuhinjo rečeno, da se vam ne mudi

Kaj uskladiti →Dan kosila v kleti

Cel dan, zgrajen okoli enega posestva: dopoldanski ogled, degustacija, nato dolgo kosilo med trtami.

Ogled, degustacija in kosilo potrjeni kot ena pisna rezervacija

Kaj uskladiti →Praktična priprava testenin z lokalnim kuharjem

Culurgiones stisnjen, fregola zvita ročno: delovni sestanek s kuharjem, nato pojeste, kar ste naredili.

Kuhajte in formatirajte - svojo vilo ali njihovo kuhinjo - pisno dogovorjeno

Kaj uskladiti →Degustacijska pot oljčnega olja in pekorina

Dan proizvajalcev in ne restavracij: olje tam, kjer ga stiskajo, pecorino, kjer se stara.

Vsak obisk proizvajalca je pisno naročen

Kaj uskladiti →

Dobavljivost, pogoji delovanja in končne cene so potrjeni za zahtevani datum pred nakupom.

Obrnite se na vratarja