实用指南

波尔塞杜长午餐

可用性、操作条件和最终价格均在购买前于所要求的日期确认。 餐桌和烤肉提前预订，并附有需要的通知; 内陆公路双向规划; 当天剩下的时间在用餐期间保持畅通无阻

岛上的慢烤做得恰到好处：在木头上烤几个小时，在内陆的一张长桌上吃，之后就没有任何计划了。

协调什么

Porceddu 不是一道可以即时点的菜：乳猪在木头上慢慢烤，传统上放在香桃木树枝上。正确的版本发生在内陆——包括Barbagia在内的内陆地区，保留了传统——而且需要一个下午的时间。我们将其安排为目的地午餐：预订餐桌时注明了烘焙需求，计划了开车，但后面没有任何安排。

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需要解决的问题

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可用性、操作条件和最终价格均在购买前于所要求的日期确认。

经验

农庄晚餐遵循固定形式：套餐菜品、农庄自产食材、一晚只设一轮座位。

农庄根据团体情况匹配，并以书面形式确认

过敏、偏好一次性收集完整，随后以书面形式提前发送给行程中的每一间厨房。

抵达前一次性梳理并以书面形式整理饮食需求清单

在海岸后方的花岗岩乡野间享用一顿从容的午餐——多道菜品，没有时间压力。

餐桌以书面形式预订，并提前告知厨房您不赶时间

围绕一座酒庄安排的完整一天：上午参观、品鉴，随后在葡萄园间享用一顿长午餐。

参观、品鉴与午餐以一份书面预订统一确认

亲手捏合culurgiones的褶边，手工搓制fregola：跟随厨师动手学做，再吃掉自己做出的成果。

厨师与授课地点——您的别墅还是厨师的厨房——以书面形式安排

以生产者而非餐厅为核心的一天：橄榄油在压榨地品尝，佩科里诺奶酪在熟成地品尝。

每一位生产者的参观均以书面形式预订

可用性、操作条件和最终价格均在购买前于所要求的日期确认。