Gyakorlati útmutató

Az agriturismo asztal

Tanyasi vacsorák fix asztalnál: meghatározott fogások, a farm saját termése, egy ülőhely estére.

Mit kell koordinálni

Az agriturismo vacsora a saját formátumát követi: egy meghatározott fogássorozat arra épül, amit a gazdaság nevel és készít – pácolt húsok, sajtok, friss tészta, sült, seadas a befejezésig. Egy ülőhely, korlátozott asztalok, becsületes mennyiség. Olyan csoportoknak felel meg, akik étlap egyeztetése nélkül akarják a beltéri konyhát. A tanyát estéhez igazítjuk, és a gyakorlati oldalt is kezeljük, beleértve a kivilágítatlan országutakat is.

island wide
evening
dinner
inland
tradition
farm

Részletek a megerősítéshez

Megoldandó kérdések

Részletek a megerősítéshez

A rendelkezésre állást, az üzemeltetési feltételeket és a végleges árakat a vásárlás előtt a kért időpontra visszaigazoljuk.

A farm a csoporthoz illeszkedett és írásban megerősítette
A ki- és visszahajtás tervezett – az országutak ki vannak világítva
Étlapcsere étkezési igények szerint az este előtt egyeztetve

Tapasztalatok

Porceddu hosszú ebéd

A sziget lassú sütése rendesen megtörtént: órákat fán, hosszú asztalnál evett a szárazföldön, utána semmi terv.

Az asztal és a sült előre lefoglalva, a szükséges értesítéssel

Mit kell koordinálni →Diétás feltérképezés az egész tartózkodásra

Az allergiákat és preferenciákat egyszer összegyűjtjük, majd írásban elküldjük az útvonalon szereplő összes konyhába.

Egyszer, írásban, érkezés előtt összeállított étrendi térkép

Mit kell koordinálni →Hosszú szardíniai ebéd a szárazföldön

Lassú déli asztal a part mögötti gránit vidéken – több pálya, és nem sürget a menetrend.

Az asztalt írásban lefoglalták, a konyhával közölték, hogy nem siet

Mit kell koordinálni →A vacsorafoglalás az estéhez illeszkedett

A lefoglalt asztalok, hogy ki ül le és mire való az este, érkezés előtt írásban megerősítve.

A foglalást írásban visszaigazolják: időpont, csoportlétszám és ülőhelyek

Mit kell koordinálni →Gyakorlati tészta foglalkozás egy helyi szakácsnővel

Culurgiones becsukva, fregola kézzel tekerve: munkamenet egy szakácsnővel, aztán eszed, amit készítettél.

Főzés és formázás – a villája vagy a konyhájuk – írásban megbeszélve

Mit kell koordinálni →Olívaolaj és pecorino kóstoló útvonal

Inkább a termelők napja, mint az éttermek: olajat, ahol préselik, pecorinót, ahol érlelik.

Minden termelői látogatást írásban kell lefoglalni

Mit kell koordinálni →

A rendelkezésre állást, az üzemeltetési feltételeket és a végleges árakat a vásárlás előtt a kért időpontra visszaigazoljuk.

Forduljon a portáshoz